murat usturoi sălbatic

Surprinzător de popular în usturoi sălbatic domeniul culinar, deoarece există atât de multe moduri de gătit și mănâncă. Prazul are un gust excelent prime proaspete. Dar, în afară de faptul că poate fi și conserve decapate și utilizat ca ingredient pentru toate tipurile de aperitive și salate. Un usturoi încă sălbatic este un aditiv excelent atât prima și a doua cursuri, precum și sosuri delicioase rafinate.

Mulți oameni sunt foarte mândru de murături usturoi sălbatic. Această metodă de gătit vă permite să păstreze pe deplin toate gustul și proprietățile benefice ale acestei plante.

Numeroase proprietăți de usturoi omenirea a învățat mult timp în urmă. Este bogat în cele mai valoroase vitamine - acid ascorbic și vitaminele din grupa B. În plus, o mulțime de fibre este prezentă în compoziția sa, proteine ​​naturale și fructoza necesare pentru a menține stare bună de sănătate. Conținuți în prazul și minerale benefice, precum și o substanță numită lizozim, care joacă rolul de antibiotice foarte eficiente de origine naturală.

usturoi Greens este foarte gustos și parfumat. Și datorită numeroaselor sale caracteristici utile, usturoi sălbatic - mare alternative la produse, cum ar fi ceapa si usturoi. Din păcate, sezonul este relativ de scurtă durată usturoi sălbatic, și deci trebuie să aveți timp să stoc pentru viitorul verde.

Marinat este un aperitiv usturoi sălbatic minunat, cu un gust picant și aromă. Pentru ao pregăti, trebuie să selectați lăstari mai grăsuț și puternic de usturoi - este de dorit ca frunzele, în același timp, nu au fost încă deschise. Partea cea mai delicioasa de usturoi murat sunt doar că tulpinile sale, care sunt deliciously scârțâia în timpul mesei. Deoarece ierburi proaspete de usturoi are un gust ușor amar, este necesar mai întâi pentru a elimina amărăciunea. Puteți face acest lucru în două moduri - timp de un minut Blanch tulpini de usturoi sălbatic sau de mai multe ore pentru a le înmoaie timp de câteva ore în apă rece ca gheața, care permite pentru a păstra culoarea originală de usturoi verde.

Următorul pas este de a pregăti umplutura pentru usturoi decapare - pentru acest amestec de zahăr și sare, se dizolvă în apă și se aduce la fierbere. După îndepărtarea marinata de foc pentru că este necesar să se adauge o cantitate mică de oțet sau oțet. Marinata perfect pentru usturoi ar trebui să aibă un gust moderat-salmastră acru-dulce.

Proprietăți utile și compoziția

Cheremsha în decapate are toate proprietățile avantajoase, care sunt inerente în stare proaspătă. Astfel, ajută la reducerea nivelului de colesterol rău din sânge, curăță sângele, stimulează activitatea inimii și îmbunătățește digestia. Trebuie remarcat, totuși, că usturoiul sălbatic în formă de conserve este foarte eficient in conditii, cum ar fi somnolenta si oboseala, tulburari de somn si pofta de mancare, hipertensiune, tulburări ale tractului gastro-intestinal, și, de asemenea oboseala în timpul iernii.